Geröstete Edamame Crunch Snack

Name: Geröstete Edamame Crunch Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g gefrorene Edamame (in der Schote); 2 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; Meersalz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Lebensart Ausgewogene Gerichte

Ich liebe es, neue Snacks auszuprobieren, und dieser geröstete Edamame Crunch Snack ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus knusprigen Edamame und der perfekten Gewürzmischung macht ihn zum idealen Snack für zwischendurch oder für gesellige Abende. Ich habe verschiedene Gewürze ausprobiert, aber ich kann euch sagen, dass die Mischung aus Knoblauch und Sesamöl einfach himmlisch ist. Das Beste daran: Er ist schnell zubereitet und liefert eine tolle Portion Eiweiß. Probiert es aus – ihr werdet es lieben!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-23T15:38:19.032Z

Bei meinen letzten Kochabenden habe ich verschiedene Snacks ausprobiert, und dieser geröstete Edamame Crunch Snack ist ganz oben auf meiner Liste. Die Zubereitung ist so einfach, dass ich immer wieder dazu neige, ihn anstelle ungesunder Snacks zu greifen. Das Rösten des Edamames bringt den nussigen Geschmack wunderbar heraus, und die spezielle Gewürzmischung macht den Unterschied aus.

Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Edamame gleichmäßig zu verteilen, wenn du sie röstest. So werden sie schön knusprig und gleichmäßig gegart. Ich experimentiere ständig mit verschiedenen Gewürzen, aber die Kombination aus Knoblauchpulver, Paprika und einem Hauch von Meersalz verleiht dem Snack eine unwiderstehliche Note!

Warum du diesen Snack lieben wirst
Knusprige Textur mit einem nussigen Geschmack
Gesunder Snack voller Proteine
Perfekt für Partys oder als gesunder Snack für Zwischendurch

Zubereitungstipps für perfekte Edamame

Für optimale Ergebnisse ist es wichtig, dass die gefrorenen Edamame vor dem Würzen gut abgetropft sind. Feuchtigkeit kann verhindern, dass die Edamame beim Rösten knusprig werden. Ich empfehle, sie nach dem Abspülen auf ein Küchentuch zu legen, damit überschüssige Flüssigkeit leicht absorbiert wird. Dies ist besonders wichtig, wenn du die Edamame im Ofen rösten möchtest, um eine gleichmäßige Röstung zu erzielen.

Achte darauf, die Edamame gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen. Wenn sie zu eng beieinander liegen, können sie dampfen anstatt rösten. Eine gute Verteilung sorgt dafür, dass alle Edamame eine knusprige Textur und einen schönen goldbraunen Farbton erreichen. Ein Abstand von mindestens 1–2 cm zwischen den Schoten ist ideal.

Variationen und Anpassungen

Wenn du Lust auf eine andere Geschmacksrichtung hast, kannst du die Gewürzmischung leicht variieren. Statt Paprikapulver könntest du zum Beispiel ein bisschen Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzufügen, um eine scharfe Note zu erhalten. Diese Gewürze passen gut zu Edamame und verleihen dem Snack eine extra Dimension. Außerdem kannst du auch geröstete Sesamsamen oder Chili-Flocken für zusätzlichen Crunch und Schärfe verwenden.

Für eine vegane Variante kannst du das Olivenöl durch ein anderes pflanzliches Öl ersetzen, wie zum Beispiel Erdnussöl, das zusätzlich einen nussigen Geschmack gibt. Erdnussöl hat zudem einen höheren Rauchpunkt, was es ideal für das Rösten macht. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, achte darauf, glutenfreies Meersalz zu verwenden, um sicherzustellen, dass dein Snack für alle geeignet ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für deinen leckeren Snack:

Zutaten

300 g gefrorene Edamame (in der Schote)
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Meersalz nach Geschmack

Mit diesen Zutaten bist du bestens vorbereitet!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten:

Edamame vorbereiten

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die gefrorenen Edamame in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Würzen

In einer Schüssel die abgetropften Edamame mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Meersalz gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Rösten

Die gewürzten Edamame auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die gerösteten Edamame aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst. Genießen!

Viel Spaß beim Zubereiten!

Profi-Tipps

Den Snack kannst du nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen variieren, wie z.B. Chili oder Zitronenschale, für einen zusätzlichen Kick.

Rezeptanpassungen für Vorbereitungen

Dieser Snack kann vorab zubereitet werden, was ihn ideal für Feierlichkeiten macht. Du kannst die gewürzten Edamame bereits einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten beschränkt sich die Lagerzeit auf maximal 24 Stunden, da die Textur beim Aufbewahren nachlassen kann. Einfach vor dem Servieren erneut für einige Minuten bei 200 Grad Celsius rösten, um sie wieder knusprig zu machen.

Wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest, erhöhe einfach die Zutaten in gleichem Verhältnis. Stelle sicher, dass du genügend Platz auf dem Backblech lässt, damit die Edamame gleichmäßig rösten können. In großen Mengen können sie möglicherweise länger im Ofen verbleiben – achte darauf, sie regelmäßig zu kontrollieren, um ein Überbacken zu vermeiden.

Serviervorschläge

Diese gerösteten Edamame sind ein toller Snack für gesellige Runden, aber sie können auch als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als etwas Besonderes zu einem Sushi-Abend angeboten werden. Eine schöne Schale mit diesen Edamame zusammen mit Dips wie Sojasauce oder einem scharfen Sriracha kann das Geschmackserlebnis intensivieren und aufregend machen.

Du kannst die Edamame auch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch garnieren, um zusätzliche Frische zu verleihen. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren kann die Aromen aufhellen und den nussigen Geschmack der Edamame unterstreichen. So wird jede Portion zum thematischen Hingucker auf deinem Tisch!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Edamame statt gefrorener verwenden?

Ja, frische Edamame sind ebenfalls geeignet, benötigen jedoch möglicherweise weniger Zeit zum Rösten.

→ Wie lange sind die gerösteten Edamame haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 4 Tage haltbar, aber sie schmecken am besten frisch.

→ Könnte ich auch andere Hülsenfrüchte verwenden?

Ja, andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept.

→ Sind geröstete Edamame glutenfrei?

Ja, solange du glutenfreie Gewürze verwendest, sind sie glutenfrei.