Griechische Kritharaki-Pfanne

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Griechischen Kritharaki-Pfanne ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das den Mediterranen Geschmack direkt auf Ihren Tisch bringt. Perfekt zubereitet mit zartem Gemüse, aromatischen Kräutern und dem charakteristischen Orzo-Nudeln, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder eine leckere Beilage. Einfach, schmackhaft und voller gesunder Zutaten – genießen Sie den Geschmack Griechenlands in nur wenigen Minuten.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:58:29.876Z

Die Griechische Kritharaki-Pfanne bringt mediterranes Flair in Ihre Küche. Die Kombination aus Orzo-Nudeln, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ein mediterranes Erlebnis

Die Griechische Kritharaki-Pfanne ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein Stück mediterraner Lebensfreude. Mit jedem Bissen werden Sie in die Sonne Griechenlands entführt. Die Verwendung von frischen und farbenfrohen Zutaten spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der griechischen Küche wider. Diese Pfanne kombiniert gesunde Kohlenhydrate aus den Kritharaki mit nährstoffreichem Gemüse und herzhaftem Feta. Ideal für Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Ein weiterer Pluspunkt dieser Pfanne ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl sättigend als auch leicht ist. Es ist perfekt für geschäftige Abende oder wenn Sie unerwarteten Besuch empfangen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den Aromen verführen!

Gesund und nahrhaft

Die Kombination von frischem Gemüse, wie Paprika, Zucchini und Spinat, bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen in Ihr Gericht. Der Spinat, reich an Eisen und Antioxidantien, unterstützt Ihre Gesundheit und stärkt das Immunsystem. Zudem sind Kirschtomaten eine hervorragende Quelle für Lycopin, das viele gesundheitliche Vorteile bietet.

Feta-Käse verleiht nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern liefert auch wertvolles Eiweiß und Calcium. Diese Zutaten sorgen dafür, dass die Kritharaki-Pfanne nicht nur geschmacklich, sondern auch nährstofftechnisch ein Hochgenuss ist. Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln und weitere Gemüsesorten hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren.

Ideale Variationen

Während die Grundversion dieser Kritharaki-Pfanne bereits köstlich ist, bietet sie zudem zahlreiche Möglichkeiten zur Variation. Sie können zusätzliches Protein wie Hähnchenbrust oder Garnelen einarbeiten, um das Gericht noch sättigender zu gestalten. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, die Pfanne an Ihren persönlichen Geschmack und Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen.

Für eine noch mediterranere Note können Sie Oliven oder Artischocken hinzufügen. Diese Zutaten bringen den typischen griechischen Flair ins Spiel. Versuchen Sie auch, verschiedene frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian zu verwenden, um den Geschmack zu variieren. Mit diesen kleinen Änderungen wird Ihre Griechische Kritharaki-Pfanne jedes Mal zu einem neuen Geschmackserlebnis!

Zutaten für die Griechische Kritharaki-Pfanne

Hauptzutaten

  • 300 g Kritharaki (Orzo-Nudeln)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 200 g Spinat, frisch
  • 100 g Feta-Käse, zerkrümelt
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Kritharaki gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duften. Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten.

Tomaten und Spinat hinzufügen

Die halbierten Kirschtomaten und den frischen Spinat in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Spinat verwelkt ist.

Nudeln untermischen

Die gekochten Kritharaki zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern abschmecken. Den zerkrümelten Feta über die Pfanne streuen und servieren.

Genießen Sie die Griechische Kritharaki-Pfanne heiß und frisch!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Reste der Kritharaki-Pfanne haltbar? Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr einfach gut durchwärmen. Sie können die Pfanne auch gut aufwärmen; achten Sie jedoch darauf, das Gemüse nicht zu überkochen, damit es seine Textur behält.

Kann ich das Gericht vegan zubereiten? Ja, Sie können den Feta-Käse durch einen veganen Käse ersetzen oder ganz weglassen. Zudem können Sie die verwendeten Öle und Gemüse nach Belieben anpassen, um eine schmackhafte vegane Variante zu erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kritharaki-Pfanne am besten mit frischem Brot, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Ein einfaches Knoblauchbrot oder ein mediterranes Fladenbrot passen hervorragend dazu. Sie können auch einen einfachen grünen Salat als Beilage anbieten, der leicht mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht ist.

Für ein vollmundigeres Erlebnis können Sie auch einen milden Weißwein oder eine erfrischende Limonade servieren. Diese Getränke harmonieren perfekt mit den mediterranen Aromen und heben das gesamte Essen auf ein neues Level.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Sie können den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Griechische Kritharaki-Pfanne

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Griechischen Kritharaki-Pfanne ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das den Mediterranen Geschmack direkt auf Ihren Tisch bringt. Perfekt zubereitet mit zartem Gemüse, aromatischen Kräutern und dem charakteristischen Orzo-Nudeln, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder eine leckere Beilage. Einfach, schmackhaft und voller gesunder Zutaten – genießen Sie den Geschmack Griechenlands in nur wenigen Minuten.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 300 g Kritharaki (Orzo-Nudeln)
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 rote Paprika, gewürfelt
  6. 1 Zucchini, gewürfelt
  7. 250 g Kirschtomaten, halbiert
  8. 200 g Spinat, frisch
  9. 100 g Feta-Käse, zerkrümelt
  10. Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Kritharaki gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duften. Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten.

Schritt 03

Die halbierten Kirschtomaten und den frischen Spinat in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Spinat verwelkt ist.

Schritt 04

Die gekochten Kritharaki zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern abschmecken. Den zerkrümelten Feta über die Pfanne streuen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 10 g