Waffeln mit Joghurt

Name: Waffeln mit Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 50g Zucker; 2 Eier; 500ml Milch; 100g geschmolzene Butter; 300g Joghurt; Frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen); Honig nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein köstliches Frühstück oder einen Snack mit diesem einfachen Waffelrezept. Frisch gebackene Waffeln, die außen knusprig und innen fluffig sind, werden perfekt ergänzt durch cremigen, proteinreichen Joghurt. Fügen Sie frische Früchte und einen Hauch von Honig hinzu, um diesen Genuss noch zu verfeinern. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Option für alle, die Wert auf ausgewogene Ernährung legen. Ideal für die ganze Familie und perfekt für Sonntagsbrunch oder gemütliche Nachmittage!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T04:41:15.599Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Waffeln sind nicht nur ein Frühstücks-Klassiker, sie bieten auch eine hervorragende Grundlage für viele köstliche Beläge. Der cremige Joghurt wird durch die frischen Früchte und den süßen Honig ideal ergänzt, sodass jede Gabel ein Erlebnis für die Geschmacksknospen ist. Die Kombination aus knusprigen Waffeln und der samtigen Textur des Joghurts sorgt für einen angenehm abwechslungsreichen Biss. Diese Aromen harmonieren perfekt und machen das Gericht zu einem beliebten Favoriten bei Groß und Klein.

Zusätzlich zu den klassischen frischen Früchten, wie Beeren oder Bananen, können Sie auch andere Toppings ausprobieren. Mandeln, Walnüsse oder sogar ein Hauch von Zimt können die Waffeln noch geschmackvoller machen. Diese kleinen Anpassungen ermöglichen es Ihnen, die Waffeln auf verschiedene Weise zu genießen und sie immer wieder neu zu gestalten, was sie perfekt für jede Gelegenheit macht.

Ein gesundes Frühstück für die ganze Familie

Waffeln mit Joghurt sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Der Joghurt liefert wertvolle Proteine, während die frischen Früchte Vitamine und Ballaststoffe bereitstellen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Dieses Gericht ist somit ideal für die ganze Familie geeignet und hilft dabei, den Tag mit einer gesunden Mahlzeit zu beginnen. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, was es perfekt für geschäftige Morgen macht.

Darüber hinaus können die Waffeln leicht an spezielle Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Verwenden Sie glutenfreies Mehl oder alternative Süßungsmittel wie Agavendicksaft, um diese Köstlichkeit auch für Menschen mit speziellen Diäten zugänglich zu machen. So kann jeder von diesem leckeren Frühstück profitieren, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten für Waffeln mit Joghurt

Zutaten

250g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
50g Zucker
2 Eier
500ml Milch
100g geschmolzene Butter
300g Joghurt
Frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen)
Honig nach Geschmack

Diese Zutaten sind einfach zu besorgen und machen jede Portion zu einem Genuss.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Waffeln backen

Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten pro Waffel).

Servieren

Die Waffeln warm servieren, mit Joghurt, frischen Früchten und einem Schuss Honig garnieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Waffeln mit Joghurt!

Serviervorschläge

Um Ihre Waffeln noch attraktiver zu präsentieren, servieren Sie sie auf einem hübschen Teller und dekorieren Sie diese mit einer bunten Auswahl an frischen Früchten. Tipp: Überlegen Sie, die Waffeln mit einem Sahnehäubchen oder einer Kugel Eis zu kombinieren, um sie für besondere Anlässe oder als Dessert zu verwandeln. Dieses Upgrade bringt zusätzlich eine festliche Note auf den Tisch.

Erwägen Sie auch, verschiedene Joghurtsorten anzubieten - von Naturjoghurt über griechischen Joghurt bis hin zu Fruchtjoghurts. Jeder kann seinen persönlichen Favoriten wählen und die eigene Portion individuell gestalten. Das macht das Frühstück nicht nur lecker, sondern auch spannend!

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Waffeln übrig haben, können diese problemlos aufbewahrt werden. Lassen Sie die Waffeln zuerst abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Eine schnelle Aufwärm-Aktion im Toaster oder in der Mikrowelle sorgt dafür, dass sie schnell wieder knusprig werden.

Ein weiterer kreativer Weg, übrig gebliebene Waffeln zu verwerten, ist ihre Verwendung in verschiedenen Rezepten. Zerkleinern Sie die Waffeln und verwenden Sie sie als crunchy Topping für Joghurt oder als Grundlage für einen Waffel-Pudding. Diese nachhaltig denkenden Vorschläge helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und gleichzeitig köstliche neue Gerichte zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker weglassen oder durch einen Zuckerersatz ersetzen.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Die Waffeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können im Toaster wieder leicht aufgewärmt werden.