Zitronen Kräuter Hähnchen Slider

Name: Zitronen Kräuter Hähnchen Slider
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; Saft und Schale von 1 Zitrone; 1 TL Thymian; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 4 Mini-Burger-Brötchen; Salatblätter und Tomatenscheiben zum Servieren

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und diese Zitronen Kräuter Hähnchen Slider haben sich als wahre Geschmacksexplosion erwiesen. Die Kombination aus aromatischen Kräutern und dem frischen Zitronengeschmack ist einfach unwiderstehlich. Ich serviere sie gerne bei geselligen Abenden mit Freunden oder als leckeren Snack beim Grillen. Die Zubereitung braucht nur wenig Zeit, und die Slider sind eine großartige Möglichkeit, etwas Frisches und Leckeres auf den Tisch zu bringen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:48:29.504Z

Die Idee für diese Zitronen Kräuter Hähnchen Slider kam mir, als ich ein Rezept für ein traditionelles Sandwich umsetzen wollte, aber mit einem frischen Twist. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den perfekten Geschmack zu erreichen. Der knackige und saftige Hähnchenfilet zieht jeden in seinen Bann!

Ein wichtiger Tipp ist, das Hähnchen vor dem Grillen zu marinieren. Dadurch nimmt es die Aromen besser auf, und das Resultat ist ein saftiges und zartes Hähnchen. Ich empfehle, die Slider mit einem frischen Salat und etwas Zitronensaft zu servieren – das hebt das Gericht auf ein neues Niveau!

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Erfrischender Zitronengeschmack kombiniert mit aromatischen Kräutern
Saftige Hähnchenstücke, die auf der Zunge zergehen
Perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack

      

Die Wahl der Zutaten

Die Qualität des Hähnchenbrustfilets ist entscheidend für den Geschmack dieser Slider. Achten Sie darauf, frisches, hochwertiges Fleisch zu kaufen, das eine gleichmäßige Farbe hat und keine unangenehmen Gerüche verbreitet. Das Fleisch sollte möglichst nicht gefroren gewesen sein, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Für eine besondere Note können Sie auch Bio-Hähnchen verwenden, da es häufig saftiger und aromatischer ist.

Die Wahl der Kräuter spielt ebenfalls eine große Rolle. Frische Kräuter wie Thymian und Oregano bringen einen intensiveren Geschmack als getrocknete Varianten. Wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind, verwenden Sie etwa die Hälfte der Menge an getrockneten Kräutern. Zudem kann das Hinzufügen von frischem Dill oder Petersilie zum Marinieren eine interessante Geschmacksnote bieten.

Das Marinieren optimal nutzen

Die Marinierzeit von 15 Minuten ist ein Minimum, um den Geschmack der Zitronen-Kräuter-Mischung in das Hähnchen einzubringen. Wenn Sie zusätzliche Zeit haben, empfehle ich, das Hähnchen bis zu 1 Stunde im Kühlschrank mariniert ruhen zu lassen. Dies verstärkt die Aromen erheblich und sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig wird. Schützen Sie das Hähnchen beim Marinieren vor direkter Sonneneinstrahlung und verwenden Sie abgedeckte Behälter.

Ein häufiges Problem beim Grillen kann das Ankleben des Hähnchens an der Grillpfanne sein. Um dem entgegenzuwirken, stellen Sie sicher, dass die Pfanne vor dem Hinzufügen des Hähnchens richtig erhitzt wird und fetten Sie die Oberfläche leicht mit Öl ein. Für eine noch bessere Struktur können Sie die Hähnchenstücke vor dem Grillen mit einer Grillgabel einstechen, damit die Marinade noch besser eindringt.

Zutaten

Für die Slider:

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
Saft und Schale von 1 Zitrone
1 TL Thymian
1 TL Oregano
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
4 Mini-Burger-Brötchen
Salatblätter und Tomatenscheiben zum Servieren

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen grillen

Eine Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Slider zusammenstellen

Die gegrillten Hähnchenstücke in die Burger-Brötchen legen, mit Salat und Tomatenscheiben garnieren. Nach Belieben mit extra Zitronensaft beträufeln.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Brötchen vor dem Befüllen leicht anrösten.

Servieren und Variationen

Diese Zitronen Kräuter Hähnchen Slider sind vielseitig und lassen sich auf viele Arten anrichten. Neben frischem Salat und Tomaten können Sie auch Avocado- oder Gurkenscheiben hinzufügen, um eine cremige Konsistenz und zusätzliche Frische zu erzielen. Ein leichter Joghurt-Dip oder eine Knoblauchsoße passt hervorragenden dazu und hebt den Geschmack noch weiter hervor.

Für eine mediterrane Variation können Sie Feta-Käse oder eingelegte Oliven in die Slider integrieren. Dies verleiht den Hähnchen-Sandwiches eine herzhaftere Note und passt wunderbar zu den Kräutern und dem Zitronengeschmack.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste dieser leckeren Slider haben, können Sie sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Slider in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich für etwa 2-3 Tage frisch. Wenn Sie die Hähnchenstücke aufwärmen möchten, empfehle ich, dies in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten zu tun, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Ein weiterer praktischer Tipp ist, das mariniertes Hähnchen in größeren Mengen vorzubereiten und portionsweise einzufrieren. So haben Sie bei Bedarf immer eine leckere und schnelle Mahlzeit zur Hand. Achten Sie darauf, das Hähnchen vor dem Grillen vollständig auftauen zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen bei 200°C im Ofen für etwa 20 Minuten garen.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Natürlich! Fügen Sie gerne Ihre Lieblingskräuter oder -gewürze hinzu.

→ Wie kann ich die Slider vegan machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch marinierte gegrillte Gemüse-Scheiben oder pflanzliche Burger.

→ Kann ich die Slider im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus marinieren und grillen. Die Brötchen können Sie ebenfalls vorbereiten.