Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch liebevoll im Geschmack ist. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit frischem Brokkoli und einer samtigen, reichhaltigen Sauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Lieblingsgericht für die ganze Familie, bringt dieses Rezept das Beste aus gesunden Zutaten auf den Tisch.
Dieses Rezept vereint die Frische des Brokkolis mit der zarten Textur des Hähnchens und ist damit eine perfekte Wahl für gesundheitsbewusste Esser.
Eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine vollwertige Mahlzeit, die alle wichtigen Nährstoffe bietet. Das zarte Hähnchenfleisch liefert hervorragendes Eiweiß, während der Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Gericht Sie nicht nur sättigt, sondern auch mit Energie versorgt.
Außerdem lässt sich das Rezept wunderbar anpassen, je nach Saison und Vorlieben. Wenn Sie beispielsweise zusätzliche Farben und Nährstoffe hinzufügen möchten, können Sie Paprika oder Karotten hinzufügen. So wird es zu einer vielseitigen Option, die nie langweilig wird und immer frisch schmeckt.
Ein schnelles Abendessen für hektische Tage
In der heutigen schnelllebigen Zeit sind schnelle und einfache Rezepte gefragt. Dieses Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet – ideal für stressige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist. Sie können die Zutaten bereits am Vortag vorbereiten, um die Vorbereitungszeit am Abend weiter zu verkürzen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass es sich hervorragend für Meal Prep eignet. Bereiten Sie eine größere Menge vor, sodass Sie am nächsten Tag oder in der kommenden Woche schnell eine gesunde Mahlzeit genießen können, ohne erneut kochen zu müssen. Einfach aufwärmen und genießen!
Perfekte Pasta für Pasta-Liebhaber
Die Auswahl der richtigen Pasta ist entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Penne liefert die ideale Textur, um die cremige Sauce gut aufzunehmen. Alternativ können Sie auch Fusilli oder Farfalle verwenden, die ebenfalls gut zu den anderen Zutaten passen. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie ihren Biss behält und nicht matschig wird.
Garnieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan oder etwas gehackter Petersilie, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Diese kleinen Details können den Unterschied machen und Ihr Pasta-Gericht zu einem echten Highlight auf dem Tisch verwandeln.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für die Pasta
- 300 g Pasta (z.B. Penne)
- 200 g Brokkoli
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta zuzubereiten:
Hähnchen anbraten
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brokkoli kochen
Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseitelegen.
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
Sauce zubereiten
Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den Parmesan einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta hinzufügen
Die vorgekochte Pasta und den Brokkoli zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie!
Die Vorteile von Brokkoli
Brokkoli ist ein wahres Superfood und zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen wie C und K aus. Zudem bietet er eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, welche die Verdauung fördern und ein gesundes Herz-Kreislauf-System unterstützen. Der Verzehr von Brokkoli kann helfen, das Risiko bestimmter Krankheiten zu verringern und das Immunsystem zu stärken.
Die Kombination von Brokkoli mit Hähnchen und Sahnesauce sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange satt hält. Bei Kindern kann Brokkoli oft schwierig sein, aber in dieser cremigen Pasta-Version wird er sicher zum Hit.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept bietet eine tolle Basis, die viele Variationen ermöglicht. Sie können beispielsweise die Hähnchenbrust durch Zucchini oder Auberginen ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Chili oder Kräutern kann dem Gericht eine neue, aufregende Note verleihen.
Zudem können Sie anstelle von Sahne eine leichtere Alternative wie Kokosmilch oder pflanzliche Sahne wählen, um das Gericht vegan zu gestalten, ohne auf den cremigen Geschmack zu verzichten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie gebratene Champignons hinzu, um das Geschmackserlebnis zu erweitern.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Sahne ersetzen?
Ja, Sie können auch pflanzliche Alternativen verwenden, wenn Sie eine leichtere Variante wünschen.
→ Wie kann ich die Pasta aufbewahren?
Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch liebevoll im Geschmack ist. Zarte Hähnchenstücke vereinen sich mit frischem Brokkoli und einer samtigen, reichhaltigen Sauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Lieblingsgericht für die ganze Familie, bringt dieses Rezept das Beste aus gesunden Zutaten auf den Tisch.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Pasta
- 300 g Pasta (z.B. Penne)
- 200 g Brokkoli
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseitelegen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den Parmesan einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die vorgekochte Pasta und den Brokkoli zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 30 g
- Eiweiß: 40 g
- Kohlenhydrate: 60 g