Minz Schoko Brownies

Name: Minz Schoko Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Brownies
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 250g Zucker; 4 Eier; 100g Mehl; 50g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 TL Pfefferminzextrakt; Für die Dekoration: Schokoladensplitter und frische Minzblätter

Hervorgehoben unter: Kuchenmomente Raffinierte Rezepte

Minz Schoko Brownies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und Pfefferminzfans. Diese saftigen Brownies kombinieren die reichhaltige Schokolade mit einem erfrischenden Minzgeschmack.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T04:54:29.000Z

Diese Minz Schoko Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen Hauch von Frische in das klassische Brownie-Rezept. Ideal für jede Gelegenheit!

        Warum Sie diese Brownies lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack gepaart mit frischer Minze
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die perfekte Kombination

Minz Schoko Brownies vereinen die intensive Süße der Zartbitterschokolade mit der erfrischenden Note von frischer Minze. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Schokolade liefert die nötige Tiefe, während die Minze das Ganze auflockert und für eine belebende Frische sorgt.

Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Brownies. Achten Sie darauf, eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Diese Schokolade sorgt dafür, dass Ihre Brownies nicht nur schokoladig, sondern auch aromatisch sind.

Ideale Anlässe

Ob für eine Feier, ein Picknick oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – Minz Schoko Brownies sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft ziehen garantiert alle Blicke auf sich und lassen die Herzen von Schokoladenliebhabern höherschlagen.

Sie eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Brownies in einer schönen Box und fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu. So bringen Sie Freude und Genuss zu jedem Anlass, sei es zu einem Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach nur als nette Geste.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Brownies benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Minz Schoko Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
250g Zucker
4 Eier
100g Mehl
50g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL Pfefferminzextrakt
Für die Dekoration: Schokoladensplitter und frische Minzblätter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Minz Schoko Brownies zu backen:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Eier und Zucker vermischen

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. Dann das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen.

Minzgeschmack hinzufügen

Den Pfefferminzextrakt unterrühren und die Mischung gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.

Abkühlen und dekorieren

Die Brownies nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokoladensplittern und frischen Minzblättern dekorieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Minz Schoko Brownies!

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Minzgeschmack können Sie zusätzlich einige frische Minzblätter in den Teig geben.

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekten Minz Schoko Brownies zu backen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Eine präzise Temperaturkontrolle beim Backen ist ebenfalls entscheidend. Jeder Ofen ist anders, also behalten Sie die Brownies im Auge, damit sie nicht überbacken werden.

Wenn Sie eine noch intensivere Minznote wünschen, können Sie experimentieren, indem Sie frische Minzblätter in den Teig geben. Diese kleinen Blätter werden beim Backen weich und geben den Brownies einen zusätzlichen Frischekick.

Lagerung und Haltbarkeit

Minz Schoko Brownies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und saftig. Bei Raumtemperatur halten sie sich etwa 3 bis 5 Tage, im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche. Sie können die Brownies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Wenn Sie die Brownies einfrieren möchten, schneiden Sie sie in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Brownies dann in einen Gefrierbeutel oder -behälter. So können Sie jederzeit einen leckeren Snack genießen, wann immer Ihnen danach ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Pfefferminzextrakt weglassen?

Ja, die Brownies sind auch ohne den Pfefferminzgeschmack köstlich.

→ Wie kann ich die Brownies aufpeppen?

Fügen Sie Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.