Nacho Burger mit Käsesauce

Name: Nacho Burger mit Käsesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 4 Burgerbrötchen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Scheiben Cheddarkäse; 1 Avocado, in Scheiben geschnitten; Einige Blätter frischer Salat; 200g Cheddar, gerieben; 100ml Milch; 50g Frischkäse; 1-2 frische Jalapeños, fein gehackt; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Tüte Tortilla-Chips; Salsa nach Wahl

Hervorgehoben unter: Weltgenuss Fusion Kreative Küche

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, und dieser Nacho Burger mit Käsesauce ist der perfekte Höhepunkt! Die Kombination aus saftigem Fleisch, würzigem Käse und dem knusprigen Crunch von Nachos ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Genuss ist garantiert! Ich kann kaum abwarten, mein eigenes Grillfest zu organisieren und diese leckeren Burger zu servieren. Bestimmt werden sie ein Hit bei meinen Gästen sein!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T12:18:29.590Z

Als ich eines Abends nach einer Kombination suchte, die den typischen Burger neu interpretiert, kam ich auf die Idee eines Nacho Burgers. Die Vorstellung, die klassischen Aromen von Nachos und die Saftigkeit eines Burgers zu vereinen, war zu verlockend. Ich experimentierte mit verschiedenen Käsesaucen, bis ich die perfekte Mischung fand, die einfach unwiderstehlich ist!

Das Geheimnis liegt in der Käsesauce, die ich mit frischen Jalapeños verfeinere – so erhält der Burger nicht nur einen cremigen, sondern auch einen würzigen Kick. Ich empfehle, die Sauce direkt vor dem Servieren aufzutragen, damit sie schön warm und geschmolzen bleibt. Mit frischen Bun und knusprigen Nachos ist das die perfekte Kombination für eine Grillparty!

Das wirst du an diesem Rezept lieben
Die perfekte Kombination aus herzhaftem Burger und knusprigen Nachos
Die cremige Käsesauce lässt jeden Bissen zum Genuss werden
Ein echtes Highlight für jede Grillparty oder Feier

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Nacho Burger mit Käsesauce kombiniert verschiedene Texturen und Aromen, die Ihr Geschmackserlebnis bereichern. Das saftige Rinderhackfleisch bietet eine herzhafte Basis, während der Cheddar und die frischen Jalapeños eine angenehme Käse- und Schärfenote hinzufügen. Wenn Sie den Burger grillen, sorgt die Maillard-Reaktion für eine köstliche Kruste, die die Aromen intensiviert und einen wunderbar rauchigen Unterton hinterlässt.

Was diesen Burger besonders macht, ist die Kombination aus Cremigkeit und Knusprigkeit. Die Käsesauce, die Sie über das Patty gießen, gibt jedem Bissen eine samtige Note, während die Tortilla-Chips dem Ganzen einen herrlichen Crunch verleihen. Ich empfehle, die Chips frisch zu servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren und einen schönen Kontrast zur zarten Burgerfüllung zu schaffen.

Tipps zur perfekten Käsesauce

Die Käsesauce ist das Herzstück dieses Burgers, und ihre Zubereitung erfordert ein wenig Feingefühl. Um sicherzustellen, dass die Sauce die richtige Konsistenz erreicht, erhitzen Sie die Milch bei niedriger Hitze und rühren Sie kontinuierlich. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie mit einem Schuss mehr Milch nachhelfen, um sie cremig und gießbar zu machen. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut zu integrieren, um Klumpen zu vermeiden.

Eine interessante Variation wäre, anstelle von Jalapeños auch andere Chilisorten wie Serrano oder Habanero auszuprobieren. Diese bringen unterschiedliche Geschmacksnuancen und Schärfegrade mit. Wenn Sie eine mildere Sauce bevorzugen, lassen Sie die Jalapeños einfach weg oder reduzieren Sie die Menge. So können Sie die Schärfe anpassen, ohne auf den vollen Geschmack der Käsesauce zu verzichten.

Zutaten

Für die Burger:

500g Rinderhackfleisch
4 Burgerbrötchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Cheddarkäse
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
Einige Blätter frischer Salat

Für die Käsesauce:

200g Cheddar, gerieben
100ml Milch
50g Frischkäse
1-2 frische Jalapeños, fein gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver

Für die Toppings:

1 Tüte Tortilla-Chips
Salsa nach Wahl

Zubereitung

Käsesauce zubereiten

In einem kleinen Topf die Milch erhitzen, Frischkäse und geriebenen Cheddar hinzufügen und bei niedriger Hitze rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Jalapeños und Paprikapulver einrühren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.

Burger formen

Das Rinderhackfleisch in vier gleich große Portionen teilen und zu Patties formen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Burger grillen

Die Patties auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen. Kurz vor dem Servieren eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.

Burger zusammenstellen

Die Burgerbrötchen aufschneiden und leicht toasten. Auf die Unterseite jeden Brötchens frischen Salat, ein Patty, Avocadoscheiben und schließlich die Käsesauce geben. Die Oberseite des Brötchens auflegen.

Servieren

Die fertigen Burger mit Tortilla-Chips und Salsa servieren. Genießen!

Profi-Tipps

Eine leckere zusätzliches Topping sind eingelegte Jalapeños für einen extra würzigen Kick. Du kannst auch Guacamole anstelle von Avocado verwenden, um noch mehr Geschmack zu erzeugen!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Wenn Sie eine Grillparty planen, können Sie viele Komponenten des Nacho Burgers im Voraus zubereiten. Die Käsesauce lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt. Einfach vor dem Servieren aufwärmen und gegebenenfalls mit etwas Milch nachjustieren, um die cremige Textur zu erhalten.

Auch die Patties können vorab geformt und eingefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie grillen. Dies stellt sicher, dass sie gleichmäßig garen und saftig bleiben.

Serviervorschläge und Variationen

Für eine noch aufregendere Geschmackskombination können Sie dem Burger zusätzlich karamellisierte Zwiebeln oder gegrillte Paprika hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine süße Note und eine zusätzliche Dimension an Textur, die perfekt mit dem herzhaften Patty harmoniert. Eine Schicht Guacamole könnte die frische Komponente zusätzlich verstärken.

Wenn Sie die Burger für eine größere Gruppe zubereiten, denken Sie daran, die Zutaten im Verhältnis zu multiplizieren. Eine einfache Faustregel ist es, die Menge des Rindfleischs und der Käsesauce um die Anzahl der Burger zu erhöhen. Achten Sie darauf, die Grillzeit zu verlängern, falls Sie mehrere Patties gleichzeitig garen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Käsesauce im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Käsesauce vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder erwärmen.

→ Kann ich die Burger vegetarisch machen?

Ja, ersetze das Rinderhackfleisch durch ein pflanzliches Produkt wie Quinoa- oder schwarze Bohnen-Patties.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Burger würziger machen?

Füge mehr Jalapeños oder eine scharfe Salsa zur Käsesauce hinzu, um dem Burger mehr Schärfe zu verleihen.