Lebkuchen-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Lebkuchen-Plätzchen den perfekten Genuss der Weihnachtszeit. Diese würzigen, zarten Plätzchen sind nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus Honig, Nüssen und Gewürzen bringen Sie ein Stück Tradition in Ihre Keksdose. Ideal für festliche Anlässe oder zum Verschenken - die Lebkuchen-Plätzchen sind ein wahrer Klassiker, der Jung und Alt begeistert!
Die Lebkuchen-Plätzchen haben eine lange Tradition und sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Mit ihren warmen Gewürzen und dem süßen Geschmack sind sie das perfekte Gebäck für kalte Wintertage.
Die Tradition der Lebkuchen-Plätzchen
Lebkuchen-Plätzchen haben eine lange Tradition in der deutschen Weihnachtsküche. Ursprünglich stammen sie aus dem Mittelalter und wurden von Bäckern in Klöstern zubereitet. Die Kombination aus Honig, Gewürzen und Nüssen machte sie nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch haltbar - ideal für die kalte Jahreszeit. In vielen Regionen Deutschlands sind sie bis heute ein fester Bestandteil der Adventszeit.
In der modernen Weihnachtsbäckerei sind Lebkuchen-Plätzchen weit mehr als nur ein Genuss. Sie sind ein Symbol der Gemeinschaft, denn das Backen dieser Plätzchen wird oft mit Freunden und Familie geteilt. Es ist ein Genuss, gemeinsam zu backen, zu dekorieren und die Plätzchen anschließend zu genießen. Diese Plätzchen bringen nicht nur gute Laune, sondern auch wunderbare Düfte in Ihr Zuhause.
Perfekt für jede Festlichkeit
Lebkuchen-Plätzchen sind ein wahrer Alleskönner, wenn es um festliche Anlässe geht. Ob Weihnachten, Neujahr oder sogar als liebevolles Geschenk - sie finden immer einen Platz auf dem Tisch. Ihre würzigen Aromen und die zarte Konsistenz machen sie zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie die Plätzchen mit Zuckerguss oder Schokolade für zusätzlichen Genuss.
Diese Plätzchen sind auch eine hervorragende Möglichkeit, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Bei einem gemütlichen Beisammensein oder einer Weihnachtsfeier werden sie bestimmt zum Gesprächsthema. Sie können die Lebkuchen-Plätzchen zudem in hübsche Tütchen packen und als kleine Überraschung verschenken. So verbreiten Sie Freude und gute Stimmung in der besinnlichen Zeit des Jahres.
Zutaten
Zutaten für Lebkuchen-Plätzchen
- 200g Honig
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1/2 TL Muskatnuss
- 500g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g gemahlene Nüsse
- 1 Ei
- Puderzucker zum Bestäuben
Alle Zutaten gut vermischen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Alle Gewürze, Mehl, Backpulver und Nüsse hinzufügen und gut durchkneten.
Plätzchen ausstechen
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Abkühlen und Servieren
Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Lebkuchen-Plätzchen in einer Keksdose aufbewahren.
Aufbewahrung der Lebkuchen-Plätzchen
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Lebkuchen-Plätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleibt ihre zarte Konsistenz erhalten, und die Aromen können sich optimal entfalten. In einer gut schließenden Keksdose können sie mehrere Wochen haltbar sein - vorausgesetzt, Sie können resistent gegen die Versuchung sein, sie sofort zu vernaschen.
Für eine besonders aromatische Note können Sie ein Stückchen Äpfel oder eine Scheibe Orange in die Dose legen. Das hilft, die Lebkuchen-Plätzchen feucht zu halten und verleiht ihnen eine interessante Geschmacksnote. Experimentieren Sie und finden Sie heraus, welche Kombination am besten zu Ihren Plätzchen passt!
Variante der Lebkuchen-Plätzchen
Die klassische Variante der Lebkuchen-Plätzchen lässt sich leicht abwandeln. Sie können zum Beispiel getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Aprikosen, hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch eine Kombination aus verschiedenen Nüssen sorgt für Abwechslung und interessante Texturen.
Wer es außergewöhnlicher mag, kann Gewürze wie Kardamom oder Anis ausprobieren. Sie verleihen den Plätzchen eine exotische Note, die besonders gut zur festlichen Jahreszeit passt. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie Ihre ganz eigenen Lebkuchen-Plätzchen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Lebkuchen-Plätzchen haltbar?
Die Lebkuchen-Plätzchen sind in einer Dose luftdicht verpackt bis zu 4 Wochen haltbar.
→ Kann ich den Teig vorbereiten und einfrieren?
Ja, der Teig kann eingefroren werden. Vor der Verwendung einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Lebkuchen-Plätzchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Lebkuchen-Plätzchen den perfekten Genuss der Weihnachtszeit. Diese würzigen, zarten Plätzchen sind nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer Kombination aus Honig, Nüssen und Gewürzen bringen Sie ein Stück Tradition in Ihre Keksdose. Ideal für festliche Anlässe oder zum Verschenken - die Lebkuchen-Plätzchen sind ein wahrer Klassiker, der Jung und Alt begeistert!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 40 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Lebkuchen-Plätzchen
- 200g Honig
- 100g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1/2 TL Muskatnuss
- 500g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g gemahlene Nüsse
- 1 Ei
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Alle Gewürze, Mehl, Backpulver und Nüsse hinzufügen und gut durchkneten.
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen